甘肃农村小伙挖掘年饭“八大碗”留住乡愁寄团圆温情

(新春见闻)甘肃农村小伙挖掘年饭“八大碗”:留住乡愁 寄团圆温情

中新网兰州1月25日电 (记者 魏建军 李亚龙)“做饭的时候,就会想到苦日子,想到妈妈的味道,回忆团圆的温情。”甘肃天水“80后”农村小伙张斌对于过年有着独特的情节。“厨匠世家”出生的他在接手了清代先祖传下来的“八大碗”食谱后,将其传承创新,做成了当地人过年必吃的佳肴。

2019年6月5日,我国在黄海海域使用长征十一号运载火箭(CZ-11 WEY号)成功完成“一箭七星”海上发射技术试验。这是我国首次在海上进行航天发射,填补了我国运载火箭海上发射的空白。

近年来,南川区立足“三优禀赋”,依托金佛山这一“金字招牌”,提高南川旅游含金量,打造旅游业发展升级版,构建景城乡一体化融合发展新格局,走出了一条具有南川特色的全域旅游发展路子。

图为天水人过年必备的“八大碗”。魏建军 摄

“八大碗”就算手艺活了,虽然老百姓基本每家都会,但要做好绝非易事。“打小就喜欢做饭,也很好吃,你看我这么胖的身材就明白了。”张斌说,平常的菜很容易炒,如果厨师都不喜欢吃,就没有舌尖的“百态”口感,很难做出好菜。以前在部队炊事班,为他也积累了不少做菜的经验。

2019年8月13日,我国自主研制的最大直径泥水盾构机“春风号”在深圳春风隧道始发,正式投入使用。该设备是迄今为止我国自主设计制造的最大直径泥水平衡盾构机,其设计制造技术达到了世界先进水平。“春风号”泥水平衡盾构机开挖直径为15.80米,重4800吨,长135米,装机总功率超过1.15万千瓦,掘进总推力高达2.46万吨。

而今,“八大碗”不仅成了老天水人最喜欢的菜肴,更是各种宴席上的“宠儿”。他说,不久将会有类似肯德基式的快餐“八大碗”面世。他计划将“八大碗”打造为天水市的名片,让食客享受精致美味的同时能品味文化,感受到饭香里溢出团圆的温情。(完)

南川区位条件优越、生态环境优良、旅游资源优厚,境内金佛山是重庆主城都市区唯一的世界自然遗产,享有“天下第一桌山”“地球生物基因库”“中华药库”“南国雪原”等诸多美誉。

一二三线城市新房价格同比涨幅均现回落

后来,张斌在村里开了一家名为“乡里人家八大碗”的饭庄,不仅成为了当地民众回忆儿时味道的场所,更成了南来北往的人,体验天水传统美食的“网红地”。他也因此被评为天水秦州区非物质文化遗产项目八大碗制作技艺的市级代表性传承人。

借助央视《魅力中国城》、重庆“晒文化·晒风景”大型文旅推介活动和融媒体平台的创新宣传推广,南川对外知名度、影响力不断扩大,荣膺“2018《魅力中国城》十佳魅力城市”,“金佛山·福南川”获评“2019中国大三峡文化旅游最具吸引力城市形象宣传口号”,走进澳大利亚、新西兰、粤港澳大湾区营销推介,与奥地利、新加坡、马来西亚等国开展国际项目合作,广辟境内外客源市场,吸引更多国内外游客纷至沓来。

现年36岁的张斌是天水市秦州区皂郊镇杨湾村农民,18岁就一直跟着他爷爷在村里做菜。据说在清代同治年间,秦州城就有了制作“八大碗”的名厨,是张斌爷爷的师傅,他烹调出来的“八大碗”味道可口,弘扬了整个秦州城,很受当地人喜欢。

“双高计划”是教育部在职业教育领域的一次重要制度设计,面向独立设置的专科高职学校,坚持质量为先、改革导向、扶优扶强,项目遴选不分所有制性质、地域和规模大小,重点支持就业率高、毕业生水平高、社会支持度高,且校企结合好、实训开展好、“三教”质量好的学校。

“旅游业是南川重要的支柱产业,景城乡一体化融合发展与乡村振兴紧密相连。”丁中平告诉中新网记者,南川实施“十二金钗大观园”乡村旅游产品提升行动,构建乡村旅游新版图。

2019年10月16日,由美国国家航空航天局(NASA)和欧洲航天局管理的哈勃太空望远镜,为首颗被“验明正身”的星际彗星“2I/鲍里索夫”拍摄了照片,这是迄今望远镜为这颗神秘星际天体拍摄的最清晰照片。这颗彗星被命名为“鲍里索夫”是为了纪念它的发现者、克里米亚业余天文学家根纳季·鲍里索夫。

人类首张黑洞照片。事件视界望远镜合作组织供图

如何看待近期房价变化?2020年各地房地产市场将出现哪些新动向?新华社记者采访专家,详解12月房地产市场新变化,回应社会关切。

“双高计划”每五年为一个支持周期。今年启动的第一轮“双高计划”建设中,共有197所高职学校入选,其中,56所高职学校入选高水平学校建设,141所高职学校入选高水平专业群建设。

7. 我国自主研制最大直径盾构机在深圳始发

国家统计局城市司首席统计师孔鹏说,2019年12月份,各地坚持房子是用来住的、不是用来炒的定位,因城施策,稳地价、稳房价、稳预期,全面落实长效管理调控机制,房地产市场保持总体稳定。

北京市2020年政府工作报告指出,2020年将保持房地产市场平稳健康发展。坚持“房住不炒”,进一步完善长效管理调控机制。完成商品住宅土地入库600公顷,建设筹集各类政策性住房4.5万套。

“目前,多数二三线城市二手房市场供给充分,以买方为主,客户仅在‘合适价位’才考虑入市。”中原地产首席分析师张大伟表示。

打造重庆主城康养胜地

数据还显示,31个二线城市和35个三线城市新建商品住宅销售价格环比分别上涨0.3%和0.6%,涨幅比上月均扩大0.1个百分点;二线城市二手住宅销售价格环比上涨0.1%,涨幅连续3个月相同。

6. 我国科学家开发出新型类脑芯片

数据显示,二线城市新建商品住宅和二手住宅销售价格同比涨幅均连续8个月回落,三线城市同比涨幅连续9个月相同或回落。

国家统计局数据显示,一二三线城市新房价格同比涨幅均现回落。4个一线城市新建商品住宅销售价格同比上涨3.8%,涨幅比上月回落1.1个百分点;31个二线城市和35个三线城市新建商品住宅销售价格同比分别上涨7.3%和6.7%,涨幅比上月分别回落0.6和0.3个百分点。

从城市数量上看,50个城市新建商品住宅价格环比上涨,16个城市环比下跌,4个城市环比持平。环比最高增幅为扬州的1.3%,最大降幅为太原和济南的-0.8%。

2019年6月17日,新华社发布采访屠呦呦团队稿件《屠呦呦团队放“大招”:“青蒿素抗药性”等研究获新突破》。报道中表示,针对近年来青蒿素在全球部分地区出现的“抗药性”难题,屠呦呦及其团队经过多年攻坚,在“抗疟机理研究”“抗药性成因”“调整治疗手段”等方面取得新突破,于近期提出应对“青蒿素抗药性”难题的切实可行治疗方案,并在“青蒿素治疗红斑狼疮等适应症”“传统中医药科研论著走出去”等方面取得新进展,获得世界卫生组织和国内外权威专家的高度认可。

4. 我国正式发放5G商用牌照

2019年4月10日,包括中国在内,全球多地天文学家同步公布了“事件视界望远镜”(EHT)项目的第一项重大成果:人类有史以来获得首张黑洞照片。该黑洞位于室女座一个巨椭圆星系M87的中心,距离地球5500万光年,质量约为太阳的65亿倍。它的核心区域存在一个阴影,周围环绕一个新月状光环。

图为“八大碗”之天水杂烩。魏建军 摄

2019年1月3日,“嫦娥四号”探测器成功着陆在月球背面东经177.6度、南纬45.5度附近的预选着陆区,并通过“鹊桥”中继星传回了世界第一张近距离拍摄的月背影像图。此次任务实现了人类探测器首次月背软着陆。

此外,浙江、河北等地的政府工作报告针对2020年工作总体要求均提出促进房地产市场平稳健康发展。主要内容包括发展住房租赁业,完善住房保障体系;实施城中村、老旧小区改造三年行动计划;加大城市困难群众住房保障力度等。

“从数据来看,房价趋稳的态势逐步确立。”易居智库研究总监严跃进说,北上广2019年的月度房价在合理区间窄幅波动,房价走势不断趋稳。

10. 中国火星探测任务首次公开亮相

2019年9月17日,国家主席习近平签署主席令,根据十三届全国人大常委会第十三次会议表决通过的全国人大常委会关于授予国家勋章和国家荣誉称号的决定,授予42人国家勋章、国家荣誉称号。

今年的重庆市政府工作报告提到,持续推进乡村振兴,努力实现乡村让人们更向往。精准落实“五个振兴”要求,深入实施乡村振兴战略行动计划,促进农业农村优先发展。

据了解,到2025年,南川区康养产业产值有望达到200亿元。

纵观整个重庆,南川既有生态涵养,又有紧邻重庆主城核心区的区位优势。丁中平表示,南川进入主城都市区方阵,凭借自身区位、生态、资源三大优势,有条件在成渝地区双城经济圈建设、“一区两群”协调发展中获得更多的机遇和利好,尤其是把康养这篇文章做大、做活、做好。

孔鹏解读称,据初步测算,12月份4个一线城市新建商品住宅销售价格环比上涨0.2%,涨幅比上月回落0.4个百分点。其中,北京和深圳分别上涨0.4%和0.7%,上海持平,广州下降0.3%;二手住宅销售价格环比上涨0.4%,涨幅比上月扩大0.2个百分点,其中北京和深圳分别上涨0.6%和1.0%,广州持平,上海下降0.2%。

在清朝乾隆年间,“满汉全席”在饮食业得到发展,分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”,其中,“八大碗”被纳为“下八珍”,受到了广大民众的欢迎。作为北方地区的传统名肴,“八大碗”是逢年过节、婚丧嫁娶、迎宾待客的一种特别讲究的传统名菜。

为此,张斌开始潜心研究先祖传下来的食谱,并结合天水当时饮食习惯,做了一些改进创新。他介绍说,现在天水人吃的“八大碗”,有四荤四素。分别是:天水杂烩、酸辣里脊、扣肉、黄焖排骨、烧鱿鱼、烧老豆腐、八宝饭、炒三鲜。

如今的南川城乡皆是景,处处皆可游,城乡大地不断增颜值、添气质。

“印象中过年,如果没两个蒸碗菜、扣碗子,这个年就过不好。”张斌回忆道,小时候的流水席,吃起来真得很香。尤其“八大碗”弥漫在整个大院巷道,那种过年的味道就有了。如今这种儿时的美好伴随着成长逐渐变淡,他想留住童年的味道,留住这一抹乡愁。

近期陆续召开的地方两会对外释放出2020年将“保持房地产市场平稳健康发展”、“房住不炒”和“制定一城一策工作方案”的工作目标和决心。

南川的中医药正散发出独特魅力。通过推进医养一体、药食同源,培育温泉疗养、药膳食疗、康复理疗等特色康养产品,打造一批中医药康养主题村落和养老社区、养老小镇,提供“二十节气”中医康养,让老年群体享受四季康养。

“由于2019年房地产调控政策定力保持不变,而年底各房企也面临年度销售目标压力,70大中城市新房整体价格增速出现回落态势。”仲量联行中国区研究部总监姚耀表示,“在‘房住不炒’的调控基调下,全国住宅市场调控取得一定成效,市场情绪整体回归理性。”

图为重庆南川区金佛山喀斯特桌山地貌。凌云霄 摄

图为玉兔二号巡视器全景相机对嫦娥四号着陆器成像。中国国家航天局供图

2. 人类史上首张黑洞照片问世

根据教育部、财政部发布的《关于公布中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位名单的通知》,各地将以“双高计划”作为落实《国家职业教育改革实施方案》的“先手棋”,优化改革发展环境,加强政策支持和经费保障,动员各方力量支持项目建设。教育部、财政部将适时开展项目绩效评价,并将评价结果作为下一周期遴选的重要依据。

丁中平称,针对乡村资源特色,南川打出了农旅融合“特色牌”,把果园、菜园、田园变成景点、购物点。同时,在景区周边发展乡村酒店、农家乐,实现旅游开发与群众增收共赢发展。

“房住不炒”既要抑制炒,还得支持住,要保护居民的住房刚性需求、改善性需求和新市民的住房需求。中国社科院城市与竞争力研究中心主任倪鹏飞说,各地将因城施策,落实稳地价、稳房价、稳预期目标,政府调控精准发力与制度改革深化将共促房地产市场平稳健康发展。

8. 袁隆平等42人被授予国家勋章和国家荣誉称号

新房二手房房价环比窄幅波动

2019年8月1日,《自然》杂志刊登封面文章称,来自清华大学等单位的研究人员开发出全球首款异构融合类脑计算芯片。该芯片结合了类脑计算和基于计算机的机器学习,这种融合技术有望促进人工通用智能的研究和发展。

据了解,2019年南川乡村旅游接待游客1806万人次,增长15%,乡村旅游实现综合收入44亿元,增长16%。

9. 哈勃望远镜拍到星际彗星首张清晰图像

随着旅游持续升温,南川的中药材、古树茶、方竹笋和南川米“3+1”特色产业品牌效应进一步凸显,农业“接二连三”,呈现出“产业兴、生态美、百姓富”的景象。

根据主席令,授予于敏、申纪兰(女)、孙家栋、李延年、张富清、袁隆平、黄旭华、屠呦呦(女)“共和国勋章”。授予叶培建、吴文俊、南仁东(满族)、顾方舟、程开甲“人民科学家”国家荣誉称号。

打好“特色牌”助力乡村振兴

5. 屠呦呦团队在“青蒿素抗药性”等研究中获新突破

2019年11月14日,我国首次火星探测任务着陆器悬停避障试验在河北省怀来县完成。此次试验是我国火星探测任务首次公开亮相,试验模拟了着陆器在火星环境下悬停、避障、缓速下降的过程,对其设计正确性进行了综合验证。(央视记者 王倩 董峻彤)

据不完全统计,北京、上海、河北、河南、吉林、浙江、广西、重庆等10余个省份的政府工作报告提及房地产市场政策,保持房地产市场平稳健康发展、推进棚户区改造、规范租赁住房市场、改造老旧小区成为2020年各地关注的重点工作。

图为航拍的重庆南川区大观镇金龙村居民点。汪新 摄

3. 我国成功完成首次海上航天发射

上海市政府工作报告中则明确要“落实房地产市场调控一城一策常态长效机制,房地产市场保持平稳健康发展”。

记者调查发现,二三线城市的新房市场和二手房市场正出现“跷跷板”效应。“不急着出手,等价格合适再看。”记者在杭州、无锡等城市随机采访多位购房者得知,由于新盘2019年底促销力度加大,不少购房者被分流至新房市场。在环沪地区,不少楼盘加推楼盘价格低于前期均价的项目不在少数。

2019年4月10日,包括中国在内,全球多地天文学家同步公布了“事件视界望远镜”(EHT)项目的第一项重大成果:人类有史以来获得首张黑洞照片。该黑洞位于室女座一个巨椭圆星系M87的中心,距离地球5500万光年,质量约为太阳的65亿倍。它的核心区域存在一个阴影,周围环绕一个新月状光环。

在二手房市场上,城市间分化格局则较为明显。一线城市二手住宅销售价格同比上涨1.7%,涨幅比上月扩大0.7个百分点;二三线城市二手住宅同比分别上涨3.7%和3.9%,涨幅比上月均回落0.2个百分点。

与此同时,南川的文旅康养得以全面提质。通过挖掘药、竹、茶、佛等文旅价值,培育植物星球、睡眠小镇等康养产品,推出登山、滑雪、漂流、飞拉达等体验项目,打造金佛山国际登山赛、国际救援赛等国际赛事节会品牌,让游客住下来体验“静的养心”,停下来参与“动的康养”。

早在上世纪八十年代,家庭条件好点的天水人,就去外面吃个“四盘子”,即杂烩、粉条、豆腐、酸辣里脊。在九十年代,就吃“六君子”,就是在“四盘子”的基础上,加了扣肉和黄焖排骨。到了2000年,老百姓生活相对富裕了,对年夜饭就更讲究了。

国家统计局数据显示,2019年12月份,一线城市新建商品住宅销售价格环比涨幅有所回落,二手住宅环比涨幅略有扩大;二三线城市新建商品住宅销售价格环比涨幅微扩,二手住宅环比涨幅均相同或回落。

国家统计局16日公布了70个大中城市房价统计数据,同时公布了一线和部分热点二线城市2019年12月新建商品住宅价格统计数据。

数据显示,2019年南川旅游接待游客2500万人次,较2018年同比增长18%。南川旅游发展呈现出越来越好的态势。

“房住不炒”各地落实房地产调控长效机制

“南川全域森林覆盖率54%,年平均年气温16.6℃,全区80%左右区域海拔在800米以上,具有发展康养产业的优势条件。我们正在塑造养生、养心、养老‘三养品牌’,打造重庆主城康养胜地”。丁中平介绍,南川依托优质森林资源、立体四季气候及高负氧离子空气,已引进良瑜国际养生谷、兴茂乐村旅游度假小镇等森林康养项目12个,仅2019年就开工康养地产40万平米。

2019年6月6日,工信部正式向中国电信、中国移动、中国联通、中国广电发放5G商用牌照。我国正式进入5G商用元年。5G具有高速度、低时延、高可靠等特点,是新一代信息技术的发展方向和数字经济的重要基础。

“走得出去,走得进来,旅游业的蓬勃发展,加速了人流、物流、资源流汇集,带动了关联产业发展,正在成为南川新的消费热点和新的经济增长点。”丁中平称,南川区以提升旅游含金量为着力点,以推动景城乡一体化融合发展为路径,建设国家全域旅游示范区、国家中医药健康旅游示范区、世界知名旅游目的地。